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    臘味煲仔飯
    廚具: WiFi電飯煲
    食材:

    第一步

    準備食材:適量香米,臘腸,臘肉,姜,蔥。用來調料的:老抽,生抽,白糖,鹽,香油,雞精。也可以準備一些時令青菜。

    注:臘肉和臘腸盡量切成溥片,越溥越好。 


    步驟:

     第二步,淘米,根據人數的飯量,放適當香米,注:水的量要比平時做飯少一些,把米淘好放在電飯鍋后,選擇煲仔飯功能,默認時間1小時30分鐘。


    待米飯煮到1小時15分左右,倒入事先切好的臘肉和臘腸,然后蓋上蓋繼續煮。注:臘肉和臘腸入鍋時要倒的均勻。并把配料放入入鍋

    4電飯鍋從煲子飯跳到保溫時,倒入事先小碗里備好的生抽,讓飯在鍋里燜十分鐘左右,即可開鍋。

    5.最后一步,飯盛入碗中。


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