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    老干媽蒸茄子
    難度口味工藝耗時
    簡單30分鐘
    廚具: 智能電飯煲
    食材:

    主料:豬肉50g、茄瓜150g

    配料:姜5g、洋蔥20g、蔥5g

    調料:老干媽15g、蠔油5ml、糖3g、油8ml

    步驟:

    1、 先將豬肉洗凈后剁成肉茸; 茄瓜洗凈去皮后切成條排在盤底; 姜、蒜和洋蔥切成茸;



    2、 調味:在豬肉茸中加入蠔油、老干媽、糖和油拌勻腌制;



    3、 最后將豬肉茸平鋪在茄瓜條上,倒入500ml清水入鍋內,放入蒸架和裝好的盤子;



    4、 蓋上鍋蓋



    5、 30分鐘后即可出鍋。


    小貼士:

    老干媽和生抽味道已經夠咸了,不用再加鹽了。

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